мои кулинарные рецепты
В связи с тем ,что многие мои рецепты,затерялись за давностью,а в некоторых просто пропали фотографии,я
просто решил объеденить все то ,что я выкладывал на Пельмешках в разное время.
Поэтому этот док больше существует для меня ,и тех ,кто хотел бы обновить в памяти мои старые рецепты.
Док пока находится в стадии разработки,и я буду по мере возможности добавлять рецепты
Пользователей: 521
Администратор: saha5
Модераторы: отсутствуют
Ушел в себя -вернусь не скоро ...:(
Привет сопельмешники !
Сегодня я немножко ,займу ваше внимание в небольшом дополнении к пятничному Пельмешнику !
1
Как нанести водяные знаки
Уже в который раз поднимается вопрос о нанесении Водяных знаков на фотографии.
По просьбе девушек нашего дока -я взял простейшую программу для нанесения водяных знаков Visual.Watermark и сделал пошаговый мануал для блондинок и чайников :)
2
Прайм риб
Всем Сопельмешникам привет !
Поздравляю всех с прошедшими праздниками !
И снова продолжаю серию про мясо.
Хищники идут под cut ,вегетарианцы в сад ...
2
Коктал в домашнем исполнении
Эта новость исчезла из Пельмешек ,поэтому я воскресил ее у себя в доке по просьбам трудящихся
Речь пойдет о КОКТАЛЕ
Это рыба горячего копчения приготовленная в специальном приспособлении называемом Коктальница
Под катом вы увидите мануал по изготовлению самой коктальницы ,а так же один из рецептов коктала
ОСТОРОЖНО ТРАФИК!
42
Как выбрать мясо на базаре и в супермаркете
Написать эту статейку меня натолкнули частые коментарии типа — «Обязательно попробую, единственное что может оказаться проблемой, это какую часть говядины выбирать, чтобы не было «мучительно жестко?». Поэтому я полез в интернет и попытался немного обобщить ту разрозненную информацию, которую предоставляют поисковые системы.
Я так понимаю ,что у всех разные возможности ,поэтому покупки мы делаем в зависимости от мест проживания и финансового положения. Независимо от того где вы покупаете мясо (на базаре,в частной мясной лавке или в супермаркете), вы должны четко знать что вы приобретаете и для чего,так как из разных частей туши животного можно приготовить разные блюда.
13
ВИШНЯ С ЛУКОМ-оригинальная закуска под мясные блюдa
Чтобы показать вам эту простейшую узбекскую закуску под мясо-мне пришлось ждать почти целый год-пока настанет сезон вишни
Закуска из серии -пришел ,увидел приготовил!!!
7
выходные с друзьями и семьей
заглянул я недавно в новый док ЗАСТОЛЬЕ,посмотрел фото ,почитал каменты...
-а почему бы и нет,решил я ,прочитав вот этот коментарий мэтра....:)
-здесь не требуется рецепта , тут чистая передача атмосферы посиделок , интересных фото блюд , поэтому я думаю , из тех кто читает пельмешки , в такой форме будет более доступней поделится с нами новостью и стать автором своего поста и т.д. Ведь много интересного можно узнать ,как другие отдыхают и себе перенять ... и просто для хорошего настроения ))))) ИМХО-
Ибо такое ИМХО мне очень близко по духу!
как раз пришла пятница и мы с друзьями пошли вечерком в ресторанчик,я взял с собой фотик и сделал пару другую снимков
3
Кулинарный шпион-паровые вареники от тети Вали
хочу продолжить замечательную рубрику,которую открыл ovimu.
итак Вареники на пару
0
Шавля с чесночным соусом
Всем большой привет!!!!
Захотелось чего то мне плова.....
Полез по сусекам -а риса ,который мы обычно берем на плов нет-кончился.
Побежал я в дежурный магазин-а там только Ризотто
Ну а плова то все равно хочется...ну и решил я использовать то ,что под рукой...
Купил Ризотто и замутил Шавлю,и не простую шавлю а с чесночным соусом!
кому интересно ,чем отличается шавля от плова прошу под кат!
Предупреждение-Голодным вход воспрещен!!!!!
0
Соленая капуста-быстрого приготовления
Снова о закусках..:)
вспомнился мне как то один рецептик Маски для лица
Маска для лица:
Берется квашеная капуста.
Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем.
Наливается водочка.
Водочка выпивается, капусточка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет......
... и решил я засолить капусту
Я конечно понимаю,что удивить кого либо домашними соленьями трудно,но я и не ставил перед собой такую цель
Просто это рецепт абсолютно беспроигрышный,и крайне быстрый в исполнении...
0
Яблоки фаршированные мороженым
как я уже говорил ранее-обожаю яблоки.
Поэтому этот десерт- очень люблю.
0
Димляма,она же Домляма,она же Басма....
Помните-в рассказе о моем отпуске я Вам пообещал пошаговый мануал приготовления Дымлямы????
ПОЛУЧАЙТЕ!!!!
0
Про отпуск и Казахскую кухню.
ссылка на оригинал в Пельмешках
Недавно я ездил отдыхать в мой родной город Алма-Ата.
Небыл я там порядка 12 лет.
Меня ожидало много сюрпризов,но самое главное -мои гастрономические надежды оправдались полностью!
Город конечно изменился,но национальная кухня осталась неизменной,чему я был несказанно рад!
Предлагаю вам маленький экскурс в Достояние Казахской нации-ее замечательную кухню
0
ПРЕДНОВОГОДНЯЯ СУЕТА-баранья нога в духовке!
Ссылка на оригинал в Пельмешках
на праздничном новогоднем столе в качестве главного блюда может быть не только традиционная индейка,но и другие вкусности.
я предлогаю вам рецепт,который занимает некоторое время на подготовку,но крайне прост в приготовлении!
0
Глинтвейн, или как согреть душу и тело!!!!
Ссылка на оригинал в Пельмешках
в качестве эпиграфа
Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу!
много расписывать я не буду,ибо нет времени-предновогодняя суета всётаки...
скажу только ,что первый раз я попробовал этот благословенный напиток в Швейцарии,и с тех пор
каждую зиму мы делаем глитвейн или пунш и причем не только на Новый год!
0
как я первый раз готовил в горшочке
Ссылка на оригинал в Пельмешках
наконец сбылась моя давнишняя мечта ....я приобрел горшочки!!!!!
а что из этого получилось дальше смотрим под катом
0
ФАСОЛЬ- *МЕМЕНТУМ МОРЕ*
Ссылка на оригинал в Пельмешках
ФАСОЛЬ- *мементум море* не потому,что моментально в море...,а потому,что готовится она моментально
итак рассмотрим простейшую ситуацию-вдруг заскочил на *минутку* друг -пообщаться.
после получаса общения выясняется ,что неплохо бы общаться под выпивку и закуску,ибо на сухую общение проходит не в кайф.
0
Мясо с Грибами под соусом марсала
Ссылка на оригинал в Пельмешках
Раз уж у нас пошла грибная неделя, добавлю и я свои 5 копеек!
Таких раскошных грибов у нас найти не возможно,
поэтому будем пользоваться банальными Шампиньонами и приготовим свинные стейки с необычным соусом
на вине Марсала
0
Куриная печень в сладком яблочно-винном соусе.
Ссылка на оригинал в Пельмешках
очень простое блюдо,но очень вкусное.
людям не любящим вкус печенки под кат лезть не советую
0
